prikaz prve stranice dokumenta Organizacija proizvodnje u pivovari Kaltenberg Adria
No public access
undergraduate thesis
Organizacija proizvodnje u pivovari Kaltenberg Adria
2019. urn:nbn:hr:192:160827
Tabula, Josip
University of Rijeka
Faculty of Economics and Business

Cite this document

Tabula, J. (2019). Organizacija proizvodnje u pivovari Kaltenberg Adria (Undergraduate thesis). Rijeka: University of Rijeka, Faculty of Economics and Business. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:192:160827

Tabula, Josip. "Organizacija proizvodnje u pivovari Kaltenberg Adria." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Economics and Business, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:192:160827

Tabula, Josip. "Organizacija proizvodnje u pivovari Kaltenberg Adria." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Economics and Business, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:192:160827

Tabula, J. (2019). 'Organizacija proizvodnje u pivovari Kaltenberg Adria', Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Economics and Business, accessed 18 January 2025, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:192:160827

Tabula J. Organizacija proizvodnje u pivovari Kaltenberg Adria [Undergraduate thesis]. Rijeka: University of Rijeka, Faculty of Economics and Business; 2019 [cited 2025 January 18] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:192:160827

J. Tabula, "Organizacija proizvodnje u pivovari Kaltenberg Adria", Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Economics and Business, Rijeka, 2019. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:192:160827

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitleOrganizacija proizvodnje u pivovari Kaltenberg Adria
Title (english)Manufacturing process organization - the case of Kaltenberg Adria
AuthorJosip Tabula
MentorNenad Vretenar (mentor)
GranterUniversity of Rijeka
Faculty of Economics and Business
Rijeka
Defense date and country2019-09-11, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Abstract
Pivo spada u najpopularnija alkoholna pića na svijetu i može se reći da je postalo jedno od elemenata socijalnog života zapadne kulture. Kroz povijest se pivo radilo od mnogo sastojaka, a samo voda i kvasac su nezamjenjivi. U zadnjem tisućljeću praksa je postala da se pivo radi od 4 sastojka – vode, ječma, hmelja i kvasa, te je ta vrsta proizvodnje i danas daleko najpopularnija. U ovom prikazan je proces proizvodnje piva u jednoj od najmodernijih pivovara u Hrvatskoj. Velika većina tržište piva u Hrvatskoj je podijeljena između nekoliko konkurenata, te u takvoj okolini, svaki novi subjekt koji želi postati relevantan tržišni igrač, mora biti diferenciran u smislu proizvodnje i kvalitete proizvoda. Pivovare su prisiljene na moderna tehnička i organizacijska rješenja. Autor rada nastoji pojasniti razloge koji stoje iza financijski efikasne i kvalitetom istaknute proizvodnje. U ovom radu objašnjeni su pojmovi proizvodnje i organizacije proizvodnje te je objašnjena njena podjela i vrste procesa koji je uvjetuju. Na primjeru pivovare prikazan je tehnološki proces masovne proizvodnje i njena organizacija u vidu pripreme i „plant layout-a“ koji su zaslužni za energetski jednu od najefikasnijih tvornica u grani.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:192:160827
Study programmeTitle: Business economics; specializations in: Finance and Accounting, Entrepreneurship, Management, Finance and Banking, Marketing, International Business, IT Business
Course: Management
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsClosed access
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2020-01-24 14:15:02