Predmet istraživanja ovog diplomskog rada je utvrditi važnost operativnog planiranja i budžetiranja u hotelskoj industriji. Važnost kontrolinga u hotelskim poduzećima vrlo je velika i sve se veći broj hotelijera odlučuje za uvođenje kontrolinga kao zasebnog odjela. Na primjeru trgovačkog društva XY d.o.o. i hotela Trope**** prikazana je funkcija kontrolinga u hotelu. U analiziranom poduzeću kontroling je vrlo razvijen i može se reći da je poslovni partner menadžmentu. Odnos menadžmenta i kontrolera od ključne je važnosti za postizanje dobrih rezultata poslovanja. Planiranje poslovanja hotela Trope**** radi se za svaki pojedini odjel hotela te na taj način prikazuje detaljna slika odjela, gledajući prihodovnu ili troškovnu stranu. Nakon izrade budžeta važno je isti opravdati te „uvjeriti“ Upravu poduzeća da će se isti i ostvariti. U budžetiranju je važno postaviti jasne, mjerljive i ostvarive ciljeve te se držati operativnog plana kako bi se postigli ti ciljevi. Da bi se ostvarili ciljevi potrebno je na dnevnoj, tjednoj i mjesečnoj bazi pratiti aktivnosti rada, usmjeravati zaposlenike na pravi put te brzo reagirati na eventualne probleme u poslovanju. Sezonski karakter poslovanja hotela donosi razne prednosti i nedostatke ali svakako tu činjenicu treba uzeti u obzir pri planiranju poslovanja. S toga je, output operativnog planiranja, budžet i ujuedno glavna smjernica koju treba pratiti.