U ovome radu obrađena je tema optimizacije zaliha gotovih proizvoda na primjeru poduzeća Kraš. Uz osnovne pojmove o upravljanju zalihama, navedeno je i kako se zalihama upravlja u proizvodnji, razvoj poduzeća Kraš kroz povijest, ponešto o skladišnom poslovanju i proizvodnom asortimanu poduzeća te je kroz praktični primjer i uz uporabu formula za optimalnu veličinu narudžbe prikazana optimizacija zaliha gotovih proizvoda u Krašu (na primjeru Bajadere i Griotte). Poduzeće Kraš ima dugu i uspješnu tradiciju u proizvodnji konditorskih proizvoda kao što su čokolade, bomboni, vafli, čajna peciva, keksi i brojni drugi proizvodi te je uz nekoliko drugih tvrtki iz iste industrije (Kandit, Zvečevo, Koestlin) jedno od najvećih hrvatskih proizvođača. Kraševi proizvodi se odlikuju izvrsnom kvalitetom svojih proizvoda i tradicionalnom recepturom proizvodnje te je poduzeće na taj način ostvarilo zavidnu konkurentsku prednost na domaćem i na inozemnim tržištima te stvorilo brend kojem se zadovoljni potrošači uvijek iznova vraćaju i tako već desetljećima. Na primjeru Bajadere i Griotte, uz dane raspoložive podatke o tim proizvodima (dnevna količina proizvodnje, prosječna prodajna cijena po kilogramu, dnevna količina narudžbe, fiksni troškovi dnevne proizvodnje, predviđena potrebna količna i trošak skladištenja) te uporabom formula izračunato je optimalno vrijeme naručivanja, kao i optimalan broj narudžbi i optimalna količina narudžbe.