Marketing današnjice ne predstavlja samo poslovnu funkciju već način razmišljanja i strukturiranja poslovanja koje teži stvaranju vrijednosti za ciljane klijente, potiče ih na kupnju te zadovoljava njihove potrebe. U suvremenom poslovanju na turističkom tržištu promocija, kao element marketing miksa, ima sve veći značaj u unapređivanju poslovanja ugostiteljskih objekata. Složenost neopipljivog turističkog proizvoda koji se prodaje u ugostiteljskim objektima turističkih destinacija čini ju nezaobilaznim faktorom u osmišljavanju politike poduzeća. Promocija, odnosno pravilna kombinacija promocijskog miksa, u okviru turističke djelatnosti ima zadatak usmjeravanja svojih aktivnosti na privlačenje turista-kupaca u određeno područje i nagovaranje na kupnju određenih proizvoda i usluga u mjestu turističkog boravka i na putovanju. U ovom se radu razmatra općeniti pojam, uloga i značaj promocije i njezinih elemenata u okviru ugostiteljske djelatnosti. U radu su izneseni teorijski aspekti promocije, dok je uloga promocije analizirana na primjeru ugostiteljskog objekta News Cafe kako bi se prikazao njezin utjecaj na porast profita odnosno poboljšanje poslovanja.Provedeno je istraživanje potvrdilo polazišnu hipotezu koja tvrdi kako promocija u ugostiteljstvu ima značajan utjecaj na porast profita promatranog poduzeća. Do tog saznanja se došlo kroz analizu internih podataka News Cafe-a gdje je izvršena usporedba sezonskog prometa 2015.godine i 2016.godine. Prikazan je pozitivan utjecaj pojačanih promocijskih aktivnosti u 2016. gdje je zabilježen porast prodaje, odnosno profita u odnosu na prethodnu godinu kada su promocijske aktivnosti bile zanemarene.