| Title (croatian) | Hrana i zajednica |
| Editor | Nenad Vretenar |
| Editor | Ema Murić |
| Author's institution | University of Rijeka Faculty of Economics and Business |
| Scientific / art field, discipline and subdiscipline | SOCIAL SCIENCES Economics |
| Abstract (croatian) | U knjizi su kroz ukupno devetnaest poglavlja sistematizirani i prikazani rezultati istraživanja različitih aspekata problema otpada od hrane i važnosti njegova umanjivanja, što kroz poticanje doniranja, što kroz druge predložene mehanizme. Kroz ovu knjigu može se uočiti da su autori identificirali neke od ključnih izazova i predložili implementaciju mogućih rješenja. Pritom su se vodili mišlju da je sustav upravljanja donacijama hrane nužan pa su promatrani načini organiziranja banke hrane u Hrvatskoj i svijetu. S obzirom na kompleksnost same tematike, rješenja nisu jednoznačna, nego nude različite pristupe, moguće alate i metode organiziranja samog sustava. Zbog toga je knjiga podijeljena u tri dijela koji se međusobno dopunjuju. Prvi dio dotiče se adresiranih problema iz pretežito organizacijske i logističke perspektive, drugi iz ekološke, a treći iz pravne i humane perspektive prava na hranu. |
| Keywords (croatian) | |
| Language | croatian |
| Publication type | Edited book-Scientific book-Scientific monograph |
| Publication status | Published |
| Peer review | Peer review |
| Publication version | Published version |
| Pages | 244 |
| ISBN | 978-953-7813-68-0 (e-izdanje) |
| URN:NBN | urn:nbn:hr:192:742754 |
| Online first | 2022-03-18 |
| Document URL | https://www.efri.uniri.hr/upload/knjiznica/E%20izdanja/Hranaizajednica.pdf |
| Type of resource | Text |
| Publisher | Sveučilište u Rijeci, Ekonomski fakultet |
| Publishing place | Rijeka |
| Access conditions | Open access |
| Terms of use |  |
| Created on | 2022-04-01 13:36:32 |
